Amigos Leitores,
A seguir duas matérias, uma curtinha, mas bem esclarecedora sobre a diferença entre um e outro produto e o momento apropriado para o seu consumo durante a atividade esportiva, até aí nada demais. O que me fez postar essa matéria é justamente um assunto que ela não aborda que é o uso indiscriminado desses produtos e daí a inclusão da segunda matéria que vem complementar o assunto.
Hoje é comum vermos tais produtos expostos nas geladeiras self-service de restaurantes e lanchonetes como se fossem água ou suco de forma que as pessoas os consomem naturalmente sem, no entanto, terem feito qualquer tipo de atividade esportiva. Ora, se é um repositor, ele deve ser utilizado com a finalidade de reposição de algo que perdemos durante uma atividade física de alta intensidade, se não praticamos tal atividade, não perdemos os nutrientes que o produto pretende repor, logo estamos impondo ao organismo uma sobrecarga de substâncias que não necessariamente serão facilmente expelidos pelo organismo o que com o tempo pode ocasionar danos ao fígado e aos rins, entre outras complicações, conforme esclarece a nutricionista Carolina Chuichman “Pessoas com problemas renais ou com cálculos renais, também não devem consumir o produto, já que ele contém alto teor potássio, o que sobrecarrega os rins.“
Portanto, fica aí o alerta, isotônico ou hidrotônico, é bebida para quem pratica algum tipo de atividade física que justifique seu consumo, do contrário, a boa e velha água é sem dúvida a melhor opção.
Um grande abraço a todos e boa leitura,
Raul Avelino
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Bebidas esportivas
Entenda a diferença entre isotônico e hidrotônico e veja qual faz o seu perfil na hora da atividade física
Uma dúvida frequente entre os esportistas é qual a melhor opção de bebida esportiva, as isotônicas ou as hidrotônicas. Mesmo com uma modificação pequena em suas composições, há sim diferença entre ambas. Entretanto, como são indicadas para o mesmo público-alvo, pode haver confusão na hora da escolha.
O isotônico é uma bebida energética formulada através de água, carboidratos e uma alta concentração de sais minerais, o que é essencial para quem pratica exercícios físicos em alta intensidade. Como está na mesma composição do organismo do ser humano, a reposição de eletrólitos é bem mais rápida que o normal. No mercado encontram-se nesse segmento as marcas Gatorade, Powerade e Marathon.
Já o hidrotônico é formada pelas mesmas substâncias que o isotônico, porém com menos eletrólitos, o que é mais indicado para atletas que fizeram um treinamento mais moderado, sem tanto desgaste físico e perda de água pelo suor. Esse repositor pode ser encontrado nas bebidas como o i9.
Ou seja, quem praticar exercícios mais intensos e que resultem em um desgaste muito grande, é recomendado o isotônico. Para os exercícios mais moderados, mas que mesmo assim necessitem de uma reposição líquida de sais minerais, o hidrotônico é a melhor opção.
As funções
A prática de exercícios físicos traz ao atleta um desgaste natural, o que faz dos repositores líquidos uma ótima opção para o corpo manter-se equilibado. “Com a prática de exercícios perdemos sais minerais, como sódio e potássio, e ainda gastamos energia. Estes produtos servem para repor isso e manter nosso rendimento no exercício”, afirma Luís Ricardo de S. Alves, nutricionista esportivo da Nutrição Fácil.
Por causa do alto desgaste físico, a água pode não ser suficiente para recompor os sais minerais. “Quando corremos perdemos muito líquido pelo suor, e com ela também se vai os sais minerais. Então a água pode não ser suficiente para essa reposição, precisando dessas bebidas”, completa Ana Paula Souza, nutricionista da Clínica de Nutrição Santé.
Indispensável?
Para muitos atletas, os isotônicos e hidrotônicos são indispensáveis e estão presentes nas maiorias dos treinos e provas. Mas, eles são tão indispensáveis assim? Para o nutricionista Luís Ricardo eles não são tão insubstituíveis.
“Dependendo do tipo de treino e intensidade, os corredores não precisam deles em nenhum momento. Mas dependendo da prova, como uma maratona, esses produtos são indispensáveis, como também o uso de carboidratos”, diz.
Para o seu uso, fica a dica da Ana Paula sobre o momento certo de usufruí-los. “Eles podem ser ingeridos antes, durante e depois da prova. Se o atleta se alimentou antes, é melhor esperar para bebê-los após 40 minutos. Ao final do exercício também é recomendável para equilibrar o nível celular”, finaliza.
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BEBIDAS HIDROELETROLÍTICAS
Por Carolina Chuichmam- Nutricionista - CRN3: 27155
Considerando-se que há perdas significativas de líquidos e minerais durante o exercício físico, a hidratação adequada é fundamental para que o rendimento físico e saúde não sejam prejudicados. Durante a prática esportiva, a taxa de transpiração é altamente variável, oscilando entre 1 e 2 litros de líquidos por hora de exercício. Os eletrólitos perdidos em maior quantidade na transpiração são o sódio e o cloro.
Bebidas Hidroeletrolíticas (Isotônico) são bebidas constituídas por água, sais minerais e carboidratos (principalmente maltodextrina), quase na mesma concentração dos fluidos do corpo humano, utilizado para a reposição de líquidos e sais minerais perdidos através do suor durante atividade física. As bebidas isotônicas podem ser naturais ou artificiais. A água-de-coco é considerada um isotônico natural, por ser rica em potássio e sódio.
A atividade física intensa e prolongada causa a transpiração do corpo e assim a perda de sais minerais, principalmente sais de sódio, importantes para o equilíbrio orgânico, que tecnicamente chama-se hidro-eletrolítico, pois para a maioria das funções de contração muscular do nosso corpo os minerais como sódio, potássio, magnésio, cálcio, entre outros, são importantes.
A hidratação corporal ideal deve vir acompanhada de eletrólitos, fazendo dos isotônicos uma forma adequada de hidratação. Essas bebidas são soluções formadas a partir de concentrações variadas de sódio e cloreto associadas a pequenas quantidades de carboidratos. Elas são capazes de hidratar, repondo todas as perdas, além do efeito benéfico do suporte de carboidrato oferecido aos músculos em atividade.
Assim, a hidratação melhora o rendimento físico, sem depletar as reservas corporais de glicose, maximizando o desempenho do atleta e do artista. Além disso, “a presença de sódio nos isotônicos estimula a sede do atleta, propiciando a continuidade da sua hidratação, uma vez que o reflexo da sede só ocorre após perdas de 1 a 1,5 litros de água”.
Durante atividades físicas de até uma hora de duração, o melhor hidratante ainda é água. Isso quer dizer que para caminhadas, aulas de hidroginástica, aulas em academias, ciclismo e até para corridas de uma hora de duração não há necessidade do uso de isotônicos. Essas bebidas foram formuladas para repor água e sais minerais, perdidas no suor, promover a hidratação e também melhorar a performance dos atletas. Os isotônicos são recomendados após exercícios que durem mais de uma hora e que causam transpiração.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária recentemente realizou uma consulta pública sobre a nova regulamentação do uso dos isotônicos, categorizando-os como “alimentos para atletas”, ao invés da denominação anterior de “alimentos para praticantes de atividade física”. Isso quer dizer que essas bebidas devem ser consumidas apenas por pessoas que pratiquem exercícios físicos de alta intensidade, com o objetivo de rendimento esportivo ou de competição.
Riscos no consumo de isotônicos
Os riscos inerentes ao consumo indiscriminado dos isotônicos relacionam-se ao seu valor calórico, ao seu conteúdo em açúcar e ao sódio. As calorias dessas bebidas podem comprometer a dieta de pessoas com sobrepeso ou obesidade, uma vez que um frasco de 350 ml pode conter de 80 a 100 calorias. O seu teor em açúcar também pode elevar a glicemia dos diabéticos. Entretanto, a concentração de sódio dos isotônicos representa a maior preocupação em relação ao seu uso indiscriminado, uma vez que, quando comparados com outras bebidas, o isotônicos contém 9 vezes mais sódio do que refrigerantes tipo cola e 3000 vezes mais do que uma solução hidratante oral infantil disponível nas farmácias.
Frente às recomendações de consumo de sal (6g/dia de sal ou 2400mg de sódio), o brasileiro já exagera, consumindo de 7 a 13g de sal (2800 a 5000mg de sódio) diariamente. Nesse contexto, o consumo indiscriminado de isotônicos tem uma conotação preocupante, principalmente entre as pessoas portadoras de hipertensão arterial, uma vez que essas soluções vêm aumentar ainda mais a sobrecarga de sódio, tão deletérias para esses pacientes.
Mas o consumo excessivo desses isotônicos pode ser bastante prejudicial aos dentes, segundo estudo apresentado na reunião anual da Associação Internacional de Pesquisa em Odontologia, em Miami, Estados Unidos.
O trabalho, feito por pesquisadores da Universidade de Nova York, verificou que o consumo prolongado de bebidas esportivas pode promover uma condição conhecida como erosão dentária.
O uso de isotônicos em casos de desidratação depende de recomendação médica. Entretanto, é comum a sua utilização como auxiliar no tratamento em crianças, por não provocarem diarréia nem possuírem substâncias capazes de inibir ou diminuir o poder de absorção intestinal.
Pessoas com problemas renais ou com cálculos renais, também não devem consumir o produto, já que ele contém alto teor potássio, o que sobrecarrega os rins.
Portanto, para praticantes de atividade física moderada, a melhor maneira de se hidratar, é com nossa preciosa água mineral. Isotônicos é exclusivamente para atletas profissionais!
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